Bếp chiên nhúng

Đây là một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng mà lại rất dễ làm, và ứng dụng được trong rất nhiều món ăn. Các thao tác làm đậu phụ trứng mình đã hướng dẫn ở bài trước, ở bài này mình sẽ giới thiệu với các bạn một món ngon đơn giản với đậu phụ trứng, đó là món  đậu phụ trứng tẩm bột chiên xù . Nguyên liệu: -  Đậu phụ trứng - Lòng trắng trứng gà - Bột chiên xù Cách làm: - Đầu tiên đập trứng ra bát, tách riêng lòng trắng và lòng đỏ, tiếp đó dùng dao cắt đậu thành những miếng cỡ bao diêm, nhẹ tay cầm từng miếng đậu rồi nhúng ngập vào trong phần lòng trắng trứng. - Nhấc trứng ra cho ráo bớt lòng trắng trứng rồi lăn ngay miếng đậu qua một lớp bột chiên xù, cầm miếng đậu lắc nhẹ cho rơi bớt bột thừa. Đậu phụ trứng tẩm bột chiên xù thơm ngon, nóng hổi - Làm nóng dầu rồi thả miếng đậu vào rán với mức lửa vừa, đợi mặt này miếng đậu vàng mới chuyển sang rán mặt kia. - Đến khi lớp bột ngoài chín ròn, chuyển màu vàng ươm thì gắp đậu ra, xếp ra đĩa có lót lớp giấy thấm dầu. Yêu cầu cảm quan của...

Cánh gà nướng gừng tỏi Gà nướng ướp tỏi gừng chắc chắn sẽ mang lại những hương vị vô cùng tuyệt vời! Nguyên liệu: - Gà ta: chặt miếng vừa ăn (1/2 con) - Tỏi: 1-2 củ - Hành khô: 1-2 củ - Chanh tươi: 1 quả - Gừng: 1 nhánh - Dầu hào - Xì dầu - Mật ong - Gia vị: bột nêm, mì chính Cách làm: - Hành bóc vỏ đập dập cho vào máy xay. - Tỏi bóc vỏ đập dập cho tiếp vào máy xay nhuyễn. - Cho gừng đập dập cùng 1 thìa mật ong, 2 thìa chanh tươi, 1 thìa dầu hào, 1 thìa bột nêm, 1 thìa mì chính và tiếp  tục xay. - Gà sau khi chặt miếng xếp vào bát tô, lần lượt dưới hỗn hợp hành tỏi đều lên thịt gà. - Ướp thịt gà khoảng 30 phút để thịt ngấm gia vị. - Xếp gà lên khay. - Bật lò nướng trước 10 phút ở nhiệt độ 200 độ C rồi cho khay gà vào nướng. Nướng đến khi thịt gà chín vàng (Nướng khoảng 8-10 phút). - Sau khi thịt gà chín cho thịt nghỉ khoảng 2-3 phút trong lò là có thể lấy ra thưởng thức rồi. Lớp da gà giòn thơm ngậy của mùi mật ong, đậm đà của hỗn hợp gia vị sẽ hứa hẹn một bữa ăn ấp áp vui vẻ bên g...